2. ਗਲਾਈਸਰਿਲ ਬਿਊਟੀਰੇਟ

ਬਿਊਟੀਰਿਕ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਣਸੁਖਾਵੀਂ ਗੰਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅਸਥਿਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅੰਤੜੀ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਸਿਰੇ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ। ਗਲਾਈਸਰਿਲ ਬਿਊਟੀਰੇਟ ਬਿਊਟੀਰਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਗਲਿਸਰੀਨ ਦਾ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਉਤਪਾਦ ਹੈ। ਬਿਊਟੀਰਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਗਲਿਸਰੀਨ ਸਹਿ-ਸੰਯੋਜਕ ਬੰਧਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬੰਨ੍ਹੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਇਹ pH1-7 ਤੋਂ 230 ℃ ਤੱਕ ਸਥਿਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਲਾਈਸਰਿਲ ਬਿਊਟੀਰੇਟ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਸੜਦਾ, ਪਰ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ ਲਿਪੇਸ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਅਧੀਨ ਅੰਤੜੀ ਵਿੱਚ ਬਿਊਟੀਰਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਗਲਿਸਰੀਨ ਵਿੱਚ ਸੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਿਊਟੀਰਿਕ ਐਸਿਡ ਛੱਡਦਾ ਹੈ। ਗਲਾਈਸਰਿਲ ਬਿਊਟੀਰੇਟ, ਇੱਕ ਫੀਡ ਐਡਿਟਿਵ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ, ਸੁਰੱਖਿਅਤ, ਗੈਰ-ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਹੈ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਿਊਟੀਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਤਰਲ ਵਜੋਂ ਜੋੜਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਅਤੇ ਬਦਬੂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਿਊਟੀਰਿਕ ਐਸਿਡ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਣ 'ਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਟ੍ਰੈਕਟ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਿਊਟੀਰਿਕ ਐਸਿਡ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵ ਅਤੇ ਐਂਟੀ ਹਿਸਟਾਮਾਈਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

2.1 ਗਲਾਈਸਰਿਲ ਟ੍ਰਾਈਬਿਊਟਾਇਰੇਟ ਅਤੇ ਗਲਾਈਸਰਿਲ ਮੋਨੋਬਿਊਟਾਇਰੇਟ

ਟ੍ਰਿਬਿਊਟੀਰਿਨਇਸ ਵਿੱਚ ਬਿਊਟੀਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ 3 ਅਣੂ ਅਤੇ ਗਲਿਸਰੋਲ ਦਾ 1 ਅਣੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਟ੍ਰਾਈਬਿਊਟੀਰਿਨ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ ਲਿਪੇਸ ਰਾਹੀਂ ਅੰਤੜੀ ਵਿੱਚ ਬਿਊਟੀਰਿਕ ਐਸਿਡ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਛੱਡਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਅੰਤੜੀ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਿਸਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਣ ਲਈ ਅੰਤੜੀ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ; ਮੋਨੋਬਿਊਟੀਰਿਕ ਐਸਿਡ ਗਲਿਸਰਾਈਡ ਗਲਿਸਰੋਲ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਸਾਈਟ (Sn-1 ਸਾਈਟ) ਨਾਲ ਜੁੜਨ ਵਾਲੇ ਬਿਊਟੀਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਇੱਕ ਅਣੂ ਦੁਆਰਾ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਾਈਡ੍ਰੋਫਿਲਿਕ ਅਤੇ ਲਿਪੋਫਿਲਿਕ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪਾਚਨ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਤੜੀ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਸਿਰੇ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਬਿਊਟੀਰਿਕ ਐਸਿਡ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ ਲਿਪੇਸ ਦੁਆਰਾ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਿੱਧੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਐਪੀਥੈਲਿਅਲ ਸੈੱਲਾਂ ਦੁਆਰਾ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਮਿਊਕੋਸਾਲ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬਿਊਟੀਰਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਗਲਿਸਰੋਲ ਵਿੱਚ ਸੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਵਿਲੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਗਲਾਈਸਰਿਲ ਬਿਊਟੀਰੇਟ ਵਿੱਚ ਅਣੂ ਧਰੁਵੀਤਾ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਧਰੁਵੀਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਮੁੱਖ ਜਰਾਸੀਮ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਫਿਲਿਕ ਜਾਂ ਲਿਪੋਫਿਲਿਕ ਸੈੱਲ ਕੰਧ ਝਿੱਲੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਸੈੱਲਾਂ 'ਤੇ ਹਮਲਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਸੈੱਲ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਮਾਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਮੋਨੋਬਿਊਟੀਰਿਕ ਐਸਿਡ ਗਲਿਸਰਾਈਡ ਦਾ ਗ੍ਰਾਮ-ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਗ੍ਰਾਮ-ਨੈਗੇਟਿਵ ਬੈਕਟੀਰੀਆ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਬਿਹਤਰ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

2.2 ਜਲ-ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਗਲਿਸਰੀਲ ਬਿਊਟੀਰੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

ਗਲਾਈਸਰਿਲ ਬਿਊਟੀਰੇਟ, ਬਿਊਟੀਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਇੱਕ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ ਲਿਪੇਸ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅਧੀਨ ਬਿਊਟੀਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਛੱਡ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗੰਧਹੀਣ, ਸਥਿਰ, ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੈ। ਇਹ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਜਲ-ਪਾਲਣ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਝਾਈ ਕਿਊਲਿੰਗ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਜਦੋਂ 100-150 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਟ੍ਰਾਈਬਿਊਟੀਲਗਲਾਈਸਰੋਲ ਐਸਟਰ ਫੀਡ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਭਾਰ ਵਧਣ ਦੀ ਦਰ, ਖਾਸ ਵਿਕਾਸ ਦਰ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਾਚਕ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਦੀਆਂ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਅਤੇ 100 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਟ੍ਰਾਈਬਿਊਟੀਲਗਲਾਈਸਰੋਲ ਐਸਟਰ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਵਿਲੀ ਦੀ ਉਚਾਈ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ; ਤਾਂਗ ਕਿਫੇਂਗ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਫੀਡ ਵਿੱਚ 1.5 ਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਟ੍ਰਾਈਬਿਊਟੀਲਗਲਾਈਸਰੋਲ ਐਸਟਰ ਜੋੜਨ ਨਾਲ ਪੇਨੀਅਸ ਵੈਨਮੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਸੁਧਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜਰਾਸੀਮ ਵਾਈਬ੍ਰੀਓ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਕਮੀ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ; ਜਿਆਂਗ ਯਿੰਗਿੰਗ ਅਤੇ ਹੋਰ। ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਫੀਡ ਵਿੱਚ 1 ਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਟ੍ਰਾਈਬਿਊਟਿਲ ਗਲਿਸਰਾਈਡ ਜੋੜਨ ਨਾਲ ਐਲੋਜੀਨੋਜੈਨੇਟਿਕ ਕਰੂਸ਼ੀਅਨ ਕਾਰਪ ਦੇ ਭਾਰ ਵਧਣ ਦੀ ਦਰ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਧਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਫੀਡ ਗੁਣਾਂਕ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੈਪੇਟੋਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਵਿੱਚ ਸੁਪਰਆਕਸਾਈਡ ਡਿਸਮਿਊਟੇਜ਼ (SOD) ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ; ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦਾ ਜੋੜਟ੍ਰਿਬਿਊਟਿਲ ਗਲਿਸਰਾਈਡਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਜਿਆਨ ਕਾਰਪ ਦੀ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸੁਪਰਆਕਸਾਈਡ ਡਿਸਮਿਊਟੇਜ਼ (SOD) ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਧਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।