ਦੁੱਧ ਛੁਡਾਏ ਗਏ ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਅੰਤੜੀਆਂ 'ਤੇ ਬੀਟੇਨ ਦਾ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਦੇਣ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਛੁਡਾਉਣ ਵਾਲੇ ਦਸਤ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਸੰਭਾਵੀ ਪੂਰਕਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਅਕਸਰ ਇਸਨੂੰ ਭੁੱਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫੀਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵਜੋਂ ਬੀਟੇਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਪਹਿਲਾਂ, ਬੀਟੇਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਮਿਥਾਈਲ ਸਮੂਹ ਦਾਨੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ। ਅਸਥਿਰ ਮਿਥਾਈਲ ਸਮੂਹਾਂ ਦੇ ਤਬਾਦਲੇ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਮੈਥੀਓਨਾਈਨ, ਕਾਰਨੀਟਾਈਨ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਏਟਾਈਨ ਵਰਗੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਨੂੰ ਵਧਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਬੀਟੇਨ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਲਿਪਿਡ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਲਾਸ਼ ਦੀ ਬਣਤਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬਦਲਦੀ ਹੈ।
ਦੂਜਾ, ਬੀਟੇਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਆਤਮਕ ਜੈਵਿਕ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ਕਰਤਾ ਵਜੋਂ ਫੀਡ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬੀਟੇਨ ਇੱਕ ਓਸਮੋਪਰੋਟੈਕਟੈਂਟ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਤਰਲ ਸੰਤੁਲਨ ਅਤੇ ਸੈਲੂਲਰ ਗਤੀਵਿਧੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਤਣਾਅ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ। ਇੱਕ ਜਾਣੀ-ਪਛਾਣੀ ਉਦਾਹਰਣ ਗਰਮੀ ਦੇ ਤਣਾਅ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਜਾਨਵਰਾਂ 'ਤੇ ਬੀਟੇਨ ਦਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ।
ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ 'ਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਵਰਣਨ ਬੇਟਾਈਨ ਪੂਰਕ ਨੂੰ ਐਨਹਾਈਡ੍ਰਸ ਜਾਂ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਾਈਡ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇਣ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਲੇਖ ਦੁੱਧ ਛੁਡਾਏ ਗਏ ਸੂਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਲਈ ਫੀਡ ਐਡਿਟਿਵ ਵਜੋਂ ਬੀਟਾਈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕਰੇਗਾ।
ਕਈ ਬੀਟੇਨ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਇਲੀਅਮ ਅਤੇ ਕੋਲਨ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪਾਚਨ ਸ਼ਕਤੀ 'ਤੇ ਬੀਟੇਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਇਲੀਅਮ (ਕੱਚੇ ਫਾਈਬਰ ਜਾਂ ਨਿਊਟ੍ਰਲ ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਡਿਟਰਜੈਂਟ ਫਾਈਬਰ) ਵਿੱਚ ਵਧੀ ਹੋਈ ਫਾਈਬਰ ਪਾਚਨ ਸ਼ਕਤੀ ਦੇ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਨਿਰੀਖਣ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਬੀਟੇਨ ਛੋਟੀ ਆਂਦਰ ਵਿੱਚ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਐਂਟਰੋਸਾਈਟਸ ਫਾਈਬਰ-ਡਿਗ੍ਰੇਡਿੰਗ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ। ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਫਾਈਬਰਾਂ ਦੇ ਸੜਨ 'ਤੇ ਛੱਡੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸੁੱਕੇ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਸੁਆਹ ਦੀ ਪਾਚਨ ਸ਼ਕਤੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸੁਧਾਰ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ। ਪੂਰੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ, ਸੂਰਾਂ ਨੂੰ 800 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਬੀਟੇਨ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੱਚੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ (+6.4%) ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਪਦਾਰਥ (+4.2%) ਦੀ ਪਾਚਨ ਸ਼ਕਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋਇਆ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਕੱਚੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ (+3.7%) ਅਤੇ ਈਥਰ ਐਬਸਟਰੈਕਟ (+6.7%) ਦੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਸਮੁੱਚੀ ਪਾਚਨ ਸ਼ਕਤੀ ਵਿੱਚ 1250 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ 'ਤੇ ਬੀਟੇਨ ਪੂਰਕ ਨਾਲ ਸੁਧਾਰ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਸੋਖਣ ਵਿੱਚ ਦੇਖੇ ਗਏ ਵਾਧੇ ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਭਾਵਿਤ ਕਾਰਨ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਉਤਪਾਦਨ 'ਤੇ ਬੀਟੇਨ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ। ਦੁੱਧ ਛੁਡਾਏ ਗਏ ਸੂਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬੀਟੇਨ ਪੂਰਕ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਕੀਤੇ ਗਏ ਵਿਵੋ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਡਾਇਜੈਸਟਾ ਵਿੱਚ ਪਾਚਕ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ (ਐਮੀਲੇਜ਼, ਮਾਲਟੇਜ਼, ਲਿਪੇਜ਼, ਟ੍ਰਾਈਪਸਿਨ ਅਤੇ ਕਾਈਮੋਟ੍ਰੀਪਸਿਨ) ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ (ਚਿੱਤਰ 1)। ਮਾਲਟੇਜ਼ ਦੇ ਅਪਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਾਰੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਧੀ, ਅਤੇ 1250 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਫੀਡ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲੋਂ 2500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਬੀਟੇਨ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਫੀਡ ਦੀ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਬੀਟੇਨ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵਧੇਰੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਸੀ। ਵਧੀ ਹੋਈ ਗਤੀਵਿਧੀ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਦੀ ਵਧੀ ਹੋਈ ਉਤਪ੍ਰੇਰਕ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਨ ਵਿਟਰੋ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਟ੍ਰਾਈਪਸਿਨ ਅਤੇ ਐਮੀਲੇਜ਼ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਨੂੰ NaCl ਦੇ ਜੋੜ ਦੁਆਰਾ ਉੱਚ ਓਸਮੋਟਿਕ ਦਬਾਅ ਬਣਾ ਕੇ ਰੋਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਪ੍ਰਯੋਗ ਵਿੱਚ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ 'ਤੇ ਬੀਟੇਨ ਦੇ ਜੋੜ ਨੇ NaCl ਦੇ ਰੋਕਥਾਮ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਦੋਂ ਬਫਰ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸੋਡੀਅਮ ਕਲੋਰਾਈਡ ਨਹੀਂ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਤਾਂ ਬੀਟੇਨ ਇਨਕਲੂਜ਼ਨ ਕੰਪਲੈਕਸ ਦਾ ਘੱਟ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ 'ਤੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਗਤੀਵਿਧੀ 'ਤੇ ਕੋਈ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਪਿਆ, ਪਰ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਉੱਚ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ 'ਤੇ ਇੱਕ ਰੋਕਥਾਮ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ।
ਸੂਰਾਂ ਨੂੰ ਖੁਆਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਖੁਰਾਕੀ ਬੀਟੇਨ ਵਿੱਚ ਵਿਕਾਸ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਅਤੇ ਫੀਡ ਪਰਿਵਰਤਨ ਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਪਾਚਨ ਸ਼ਕਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਸੂਰਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬੀਟੇਨ ਜੋੜਨ ਨਾਲ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀਆਂ ਊਰਜਾ ਲੋੜਾਂ ਵੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਦੇਖੇ ਗਏ ਪ੍ਰਭਾਵ ਲਈ ਪਰਿਕਲਪਨਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਬੀਟੇਨ ਇੰਟਰਾਸੈਲੂਲਰ ਓਸਮੋਟਿਕ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਇਨ ਪੰਪਾਂ (ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜਿਸ ਲਈ ਊਰਜਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ) ਦੀ ਲੋੜ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਊਰਜਾ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸੀਮਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬੀਟੇਨ ਪੂਰਕ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਊਰਜਾ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ ਵੱਧ ਹੋਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਆਂਦਰਾਂ ਦੀ ਕੰਧ ਦੇ ਐਪੀਥੈਲਿਅਲ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਪਾਚਨ ਦੌਰਾਨ ਆਂਦਰਾਂ ਦੇ ਲੂਮੇਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲ ਓਸਮੋਟਿਕ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਇਹ ਆਂਦਰਾਂ ਦੇ ਐਪੀਥੈਲਿਅਲ ਸੈੱਲ ਆਂਦਰਾਂ ਦੇ ਲੂਮੇਨ ਅਤੇ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਵਿਚਕਾਰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਆਦਾਨ-ਪ੍ਰਦਾਨ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਕਠੋਰ ਸਥਿਤੀਆਂ ਤੋਂ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਬੀਟੇਨ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਜੈਵਿਕ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ਕਰਤਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਵਿੱਚ ਬੀਟੇਨ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਆਂਦਰਾਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਵਿੱਚ ਬੀਟੇਨ ਦੇ ਕਾਫ਼ੀ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪੱਧਰ ਖੁਰਾਕ ਬੀਟੇਨ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤੁਲਿਤ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਪ੍ਰਸਾਰ ਸਮਰੱਥਾ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਸਥਿਰਤਾ ਹੋਵੇਗੀ। ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਸੂਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬੀਟੇਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਨਾਲ ਡੂਓਡੇਨਲ ਵਿਲੀ ਦੀ ਉਚਾਈ ਅਤੇ ਇਲੀਅਲ ਕ੍ਰਿਪਟਸ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਵਧ ਗਈ, ਅਤੇ ਵਿਲੀ ਵਧੇਰੇ ਇਕਸਾਰ ਹੋ ਗਈ।
ਇੱਕ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਡਿਓਡੇਨਮ, ਜੇਜੁਨਮ ਅਤੇ ਇਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਿਪਟ ਡੂੰਘਾਈ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਵਿਲਸ ਦੀ ਉਚਾਈ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਬਣਤਰ 'ਤੇ ਬੀਟੇਨ ਦਾ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਭਾਵ ਖਾਸ (ਆਸਮੋਟਿਕ) ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਕਸੀਡੀਆ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਇਲਰ ਮੁਰਗੀਆਂ ਵਿੱਚ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਰੁਕਾਵਟ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਪੀਥੀਲੀਅਲ ਸੈੱਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਤੰਗ ਜੰਕਸ਼ਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਰਾਹੀਂ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਰੁਕਾਵਟ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਜਰਾਸੀਮ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਜੋ ਹੋਰ ਤਾਂ ਸੋਜਸ਼ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸੂਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਰੁਕਾਵਟ 'ਤੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਮਾਈਕੋਟੌਕਸਿਨ ਨਾਲ ਫੀਡ ਦੇ ਦੂਸ਼ਣ ਜਾਂ ਗਰਮੀ ਦੇ ਤਣਾਅ ਦੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਬੈਰੀਅਰ ਪ੍ਰਭਾਵ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਲਈ, ਸੈੱਲ ਲਾਈਨਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਟ੍ਰਾਂਸੇਪੀਥੈਲਿਅਲ ਇਲੈਕਟ੍ਰੀਕਲ ਰੋਧਕਤਾ (TEER) ਨੂੰ ਮਾਪ ਕੇ ਇਨ ਵਿਟਰੋ ਵਿੱਚ ਟੈਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬੀਟੇਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਾਰਨ ਕਈ ਇਨ ਵਿਟਰੋ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ TEER ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਸੈੱਲ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ (42°C) ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ TEER ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਚਿੱਤਰ 2)। ਇਹਨਾਂ ਗਰਮ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਮਾਧਿਅਮ ਵਿੱਚ ਬੀਟੇਨ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਨਾਲ TEER ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਹੋਇਆ, ਜੋ ਕਿ ਬਿਹਤਰ ਥਰਮੋਟੋਲਰੇਂਸ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੂਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇਨ ਵਿਵੋ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਕੰਟਰੋਲ ਸਮੂਹ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 1250 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਬੀਟੇਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਜੇਜੁਨਲ ਟਿਸ਼ੂ ਵਿੱਚ ਤੰਗ ਜੰਕਸ਼ਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ (ਓਕਲੂਡਿਨ, ਕਲੌਡਿਨ1 ਅਤੇ ਜ਼ੋਨੁਲਾ ਓਕਲੂਜ਼ਨ-1) ਦੀ ਵਧੀ ਹੋਈ ਪ੍ਰਗਟਾਵੇ ਦਾ ਖੁਲਾਸਾ ਕੀਤਾ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਡਾਇਮਾਈਨ ਆਕਸੀਡੇਸ ਗਤੀਵਿਧੀ, ਆਂਦਰਾਂ ਦੇ ਮਿਊਕੋਸਾਲ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਮਾਰਕਰ, ਇਹਨਾਂ ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਗਈ ਸੀ, ਜੋ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਆਂਦਰਾਂ ਦੀ ਰੁਕਾਵਟ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਬੀਟੇਨ ਨੂੰ ਫਿਨਿਸ਼ਿੰਗ ਸੂਰਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਤਾਂ ਕਤਲੇਆਮ ਵੇਲੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਤਣਾਅ ਸ਼ਕਤੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਮਾਪਿਆ ਗਿਆ ਸੀ।
ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਕਈ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਬੀਟੇਨ ਨੂੰ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਵਿੱਚ ਕਮੀ, ਮੈਲੋਂਡਿਆਲਡੀਹਾਈਡ (ਐਮਡੀਏ) ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਕਮੀ, ਅਤੇ ਗਲੂਟੈਥੀਓਨ ਪੇਰੋਕਸੀਡੇਸ (ਜੀਐਸਐਚ-ਪੀਐਕਸ) ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਸੂਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਜੇਜੁਨਮ ਵਿੱਚ ਜੀਐਸਐਚ-ਪੀਐਕਸ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਧੀ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਬੀਟੇਨ ਦਾ ਐਮਡੀਏ 'ਤੇ ਕੋਈ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਪਿਆ।
ਬੀਟੇਨ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਓਸਮੋਪਰੋਟੈਕਟੈਂਟ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਡੀ ਨੋਵੋ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਜਾਂ ਵਾਤਾਵਰਣ ਤੋਂ ਆਵਾਜਾਈ ਰਾਹੀਂ ਬੀਟੇਨ ਇਕੱਠਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਗੱਲ ਦੇ ਸਬੂਤ ਹਨ ਕਿ ਬੀਟੇਨ ਦਾ ਦੁੱਧ ਛੁਡਾਏ ਗਏ ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਬਨਸਪਤੀ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਲੀਅਲ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਕੁੱਲ ਗਿਣਤੀ ਵਧੀ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬਾਈਫਿਡੋਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਲੈਕਟੋਬੈਸੀਲੀ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਟੱਟੀ ਵਿੱਚ ਐਂਟਰੋਬੈਕਟੀਰੀਆਸੀ ਦੀ ਘੱਟ ਸੰਖਿਆ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ।
ਦੁੱਧ ਛੁਡਾਏ ਗਏ ਸੂਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਬੀਟੇਨ ਦਾ ਆਖਰੀ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਸਤ ਦੀਆਂ ਘਟਨਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਸੀ। ਇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ: 2500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਬੀਟੇਨ ਨਾਲ ਖੁਰਾਕ ਪੂਰਕ 1250 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਬੀਟੇਨ ਨਾਲੋਂ ਦਸਤ ਦੀਆਂ ਘਟਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਦੁੱਧ ਛੁਡਾਏ ਗਏ ਸੂਰਾਂ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਦੋਵਾਂ ਪੂਰਕ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ ਸਮਾਨ ਸੀ। ਹੋਰ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ 800 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਬੀਟੇਨ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕੀਤੇ ਜਾਣ 'ਤੇ ਦੁੱਧ ਛੁਡਾਏ ਗਏ ਸੂਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦਸਤ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਘੱਟ ਦਰ ਦਿਖਾਈ ਹੈ।
ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬੀਟੇਨ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਾਈਡ ਦੇ ਬੀਟੇਨ ਦੇ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਸੰਭਾਵੀ ਤੇਜ਼ਾਬੀਕਰਨ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ, ਪੇਟ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਲਈ ਬੀਟੇਨ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਾਈਡ ਪੂਰਕਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਪੇਪਸਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਬੀਟੇਨ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਾਈਡ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਜਾਣਕਾਰੀ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਦੋਂ ਬੀਟੇਨ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਾਈਡ ਨੂੰ ਸੂਰਾਂ ਦੀ ਫੀਡ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਦੁੱਧ ਛੁਡਾਏ ਗਏ ਸੂਰਾਂ ਵਿੱਚ ਗੈਸਟ੍ਰਿਕ pH ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਉੱਚਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ (pH > 4), ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਸਦੇ ਪੂਰਵਗਾਮੀ ਪੇਪਸੀਨੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪੇਪਸਿਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ-ਡਿਗ੍ਰੇਡਿੰਗ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਦੀ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿੱਚ ਵਿਘਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਅਨੁਕੂਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਾਚਨ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਜਾਨਵਰ ਇਸ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦਾ ਪੂਰਾ ਲਾਭ ਲੈ ਸਕਣ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮਾੜੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਚਿਆ ਹੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮੌਕਾਪ੍ਰਸਤ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਦੇ ਬੇਲੋੜੇ ਪ੍ਰਸਾਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਛੁਡਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦਸਤ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਿਗੜ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬੀਟੇਨ ਦਾ pKa ਮੁੱਲ ਲਗਭਗ 1.8 ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਬੀਟੇਨ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਾਈਡ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰਨ 'ਤੇ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਗੈਸਟਿਕ ਐਸਿਡੀਕਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਸਥਾਈ ਮੁੜ-ਤੇਜ਼ਾਬੀਕਰਨ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਮਨੁੱਖੀ ਅਧਿਐਨਾਂ ਅਤੇ ਕੁੱਤਿਆਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। 750 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ 1500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਬੀਟੇਨ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਾਈਡ ਦੀ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੁੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਐਸਿਡ ਰੀਡਿਊਸਰਾਂ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਗੈਸਟ੍ਰਿਕ ਪੀਐਚ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਪੀਐਚ 7 ਤੋਂ ਪੀਐਚ 2 ਤੱਕ ਨਾਟਕੀ ਕਮੀ ਆਈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੰਟਰੋਲ ਕੁੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦਵਾਈ ਨਹੀਂ ਮਿਲੀ, ਗੈਸਟ੍ਰਿਕ ਪੀਐਚ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਕਮੀ ਆਈ। ਲਗਭਗ 2, ਬੀਟੇਨ ਐਚਸੀਐਲ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ।
Betaine has a positive effect on the intestinal health of weaned piglets. This literature review highlights the various capabilities of betaine to support nutrient digestion and absorption, improve physical defense barriers, influence the microbiota and enhance defense in piglets. References available upon request, contact Lien Vande Maele, maele@orffa.com